Když se řekne čokoláda, většina lidí si představí sladkou pochoutku, která sice potěší chuťové buňky, ale zdraví příliš neprospívá. Čokoládovna Ajala chce však změnit tento pohled díky svým bean-to-bar čokoládám, které nabízejí nejen neodolatelnou chuť, ale i řadu zdravotních výhod.

Ta správná čokoláda povzbudí, dodá stopové prvky a obsahuje antioxidanty, kterým se přezdívá bojovnící proti stárnutí.

Zdravotní přednosti bean-to-bar čokolády
Ajala své čokolády vyrábí metodou bean-to-bar – od bobu po tabulku. To znamená, že k výrobě používá celé kakaové boby ve výběrové kvalitě a z této kategorie nakupuje ty v nejvyšší kvalitě, která je na světě dostupná. Při zpracování pak v Ajale procházejí minimálními úpravami, což ve výsledné čokoládové tabulce uchovává maximum jejich chuti i výživných hodnot. Je to díky tomu, že je praží za významně nižších teplot, než je běžné u komoditní čokolády a že kakaové boby neprocházejí alkalizací, což je chemický proces, který zbaví kakaové boby skoro všech zdraví prospěšných látek. Navíc na rozdíl od běžné komoditní čokolády, která často obsahuje přidané cukry, tuky a umělé přísady, Ajala čokoláda nabízí čistou a autentickou chuť čokolády, která je zároveň prospěšná pro tělo.

Pokud je vám tento výčet krátký, má Ajala ještě jeden hodně speciální produkt, ve kterém zkombinovala výběrovou čokoládu s mocnými bylinkami a to je teprve přírodní životabudič! Rauš je horká čokoláda obohacená o kotvičník, damiánu, zázvor, galgán obecný, skořici, ženšen pravý, ženšen sibiřský, ginkgo, macu a včelí mateří kašičku. Je to bezkofeinový energetický nápoj, který díky těmto přírodním ingrediencím povzbuzuje tělo i mysl. Každá z těchto složek přináší vlastní zdravotní benefity, jako je zvýšení energie, zlepšení koncentrace, posílení imunitního systému a podpora celkového zdraví.

Zdravotní benefity jednotlivých látek v čokoládě

• Antioxidanty: Kakaové boby jsou bohaté na flavonoidy, přirozené antioxidanty, které pomáhají bojovat proti volným radikálům v těle. Tyto látky podporují zdraví srdce, snižují krevní tlak a zlepšují krevní oběh.
• Hořčík: Kakaové boby jsou výborným zdrojem hořčíku, minerálu, který je klíčový pro mnoho tělesných funkcí, včetně svalové a nervové činnosti, regulace krevního tlaku a syntézy bílkovin.
• Železo: Čokoláda obsahuje významné množství železa, což je důležité pro tvorbu červených krvinek a prevenci anémie.
• Theobromin: Tento přírodní stimulant přítomný v kakaových bobech má mírně povzbuzující účinky, aniž by způsoboval nervozitu či nespavost, jako je tomu u kofeinu.
• Serotonin a endorfiny: Kakaové boby podporují produkci serotoninu a endorfinů v mozku, což zlepšuje náladu a pomáhá bojovat proti stresu a depresi.

Čokoláda nemusí být jen lahodnou pochoutkou, ale i cenným přínosem pro zdraví. Díky vysokému obsahu antioxidantů, minerálů a dalších prospěšných látek může přispět ke zlepšení fyzického i duševního zdraví. Ale jen tehdy, když sáhnete po té správné, ať už bude od Ajaly nebo jiná. Základem ale je, aby byla vyrobená z výběrových kakaových bobů metodou bean-to-bar a neobsahovala nesmysly. A tomuto popisu odpovídá celý sortiment Ajaly!

(tz)