Jako jediná v naší redakci musím dodržovat jedno ne zcela veselé potravinové omezení. Pšenici vnímá imunitní systém některých lidí zkrátka jako nepřítele, jemuž vždy vyhlásí bouřlivou rekci, která vyvolává nepříjemné obtíže. Kolegům to bylo líto, protože si prostě houstičku sypanou mákem už jen tak nevychutnám. Rozhodli se, že mi najdou pečivo, které bude chutnat skvěle a moje tělo si s ním bude rozumět. V této malé anketě, do níž se dostalo přes dvacet pekařských výrobků, převážně chlebů, jsem nakonec vybrala jeden, který zvítězil na celé čáře, jednoznačně. Má dokonale vyváženou chuť. Není nutné jej pro poživatelnost prohnat toasterem. Krásně voní. Jeho složení lahodí oku i trávení. Pomyslné zlato vyhrál Bezlepkový chléb Vital z Liškovy bezlepkové pekárny. Je k dostání v celé síti obchodů Sklizeno. Pravda, cena je jiná než u běžného pečiva, ale přilepšit si na talíři právě jím, to je prostě balada.

Kateřina Šimková