strawberry cheesecakeVe světě, kde čerstvost a kvalita potravin jdou ruku v ruce s autentickým gastronomickým zážitkem, Dortie's zaujímá přední místo díky svému neuvěřitelnému týmu 423 dojnic.

Každá z těchto krav je klíčovým článkem v procesu výroby, poskytujícím kvalitní mléko pro naše oblíbené produkty. Každý výrobek značky Dortie's s sebou nese špetku péče a toho nejlepšího mléka. Tímto způsobem zajišťujeme, že je každý kousek zárukou unikátního a nezaměnitelného chuťového zážitku.

Máslo: udržitelná produkce se 115 krávami
Výroba másla vyžaduje precizní postup a odpovědný přístup. Ročně společnost spotřebuje 45 000 kg másla, což odpovídá spotřebě mléka nadojeného 115 krávami. „Jen pro představu, na každý kilogram másla, je potřeba zhruba 22,8 litru mléka“ dodává Aneta Walterová, New product development manažerka.

Carrot Cake with WallnutsFénix: kvalita s 248 krávami
Produkt Fénix (pozn. čerstvý sýr) je výsledek práce 248 krav, které denně poskytují kvalitní mléko. S roční spotřebou 230 000 kg Fénixu a spotřebou 9,6 litrů mléka na kilogram produktu, se snaží společnost Dortie´s udržet vysoký standard kvality a chutě.

Smetana: jemná chuť díky 60 krávám
Pro lahodnou smetanu spotřebují v Nupakách u Prahy 85 000 litrů mléka ročně. S 6,25 litry mléka na jeden litr smetany jsou tak cukráři schopni vytvořit produkt s jemnou chutí a zároveň minimalizovat ekologickou stopu. Tato produkce vyžaduje péči o 60 krav, které jsou klíčem k odpovědné výrobě.
„V Dortie´s nevyrábíme jen výrobky ke konzumaci. Tvoříme životní styl, kde je každý krok spojen s láskou a péčí o naše produkty, s důrazem na kvalitní a zároveň ekologicky šetrné suroviny. Jsme na to hrdí, a věříme, že to cítíte v každém soustu našich výjimečných výrobků. Celý proces výroby Dortie´s je zaměřen na kvalitu, udržitelnost a transparentnost,“ říká marketingová manažerka Lucie Králová.

Dortie´s v číslech

  • „Zaměstnáváme“ 423 dojnic, které zajišťují 45 000 kg másla ročně.
  • Pro výrobu 230 000 kg Fénixu spotřebujeme mléko od 248 krav.
  • Pro 85 000 litrů smetany ročně potřebujeme mléko od 60 krav.
  • V roce 2023 nosnice našeho dodavatele pro nás snesly 3 080 000 vajec.
  • Pro výrobu banánové pyré a mangového pyré spotřebujeme 65 000 ks banánů a 23 333 ks manga ročně.
  • V roce 2023 jsme spotřebovali 40 000 kg hořké čokolády, což představuje více jak 32 t kakaových bobů ročně.
  • Každý rok používáme 200 000 ks mrkve na výrobu krouhané mrkve, která je součástí našeho nejoblíbenějšího výrobku Carrot cake with Walnuts (k ochutnání ve Starbucks či Costa Coffee)

(tz)