Asi to dobře znáte. Čas od času sáhnete po nějakém doplňku stravy, ať už to jsou vitamíny, nebo minerály. Přidáte bylinkový čaj, aromaterapii. Cítíte, že je potřeba osvěžit tělo i duši. Po náročném konci i začátku roku na nás doléhá únava, sluníčka je málo, a předsevzetí týkající se zdravého životního stylu se nedaří naplňovat. Na doplňky stravy začínáme spoléhat čím dál častěji. Ty podléhají v České republice přísné domácí i evropské legislativě. Státní zemědělská a potravinářská inspekce tyto výrobky namátkově kontroluje a upozorňuje na ty nevyhovující. Česká a slovenská asociace pro speciální potraviny apeluje na spotřebitele: Nakupujte doplňky stravy u ověřených výrobců, chraňte své zdraví před pochybnými produkty z internetu a nevěřte klamavým reklamám. Jenže pro mnoho lidí je výběr doplňků stravy často záležitostí náhodné volby nebo impulzivního nákupu po přečtení oslnivé reklamy na internetu. Je však důležité mít na paměti, že ne všechny produkty jsou stejně kvalitní a účinné, a některé mohou být dokonce i nebezpečné. Abyste se mohli rozhodnout informovaně a zodpovědně, vyplatí se věnovat čas pečlivému výběru. A k tomu nabádá i Martina Šímová, předsedkyně představenstva České a slovenské asociace pro speciální potraviny.

Doplňky stravy v našem životě už bereme jako samozřejmost. Podle čeho však poznáme, že je vhodné je užívat?

Doplňky stravy je vhodné užívat zejména v případě, kdy na sobě pociťujeme nějaké známky deficitu určitých živin. Varovnými signály těla mohou být chronická únava, časté nemoci, problémy s vlasy a nehty či svalové křeče. Vhodné jsou zejména při větší zátěži pro organizmus, jako například v těhotenství, během kojení, hodí se pro seniory, vegany nebo vegetariány nebo při intenzivním sportovním výkonu.

Doplňky jsou vhodné také při zdravotních stavech ovlivňujících vstřebávání živin, při užívání některých léků nebo při dietních omezeních.

Většinou si je ordinujeme sami, ale bez širších znalostí i informací o tom, kdy a zda je to vůbec vhodné například v kombinaci s určitým jídlem, nápoji nebo léky či v jakém čase je polykat. Kdo nám s tím nejlépe poradí?

Pro radu bychom si měli dojít ke svému lékaři, lékárníkovi či nutričnímu terapeutovi. Informace lze vyčíst také z odborných webových stránek. Tady je ale opravdu třeba sledovat, na jaké webové stránce se informace nacházejí, a čerpat z ověřených zdrojů. Mnoho užitečných rad lze získat například na webové stránce naší asociace www.prozdraveziti.cz.

Lékařská obec na to moc neslyší a asi to ani není úplně v kompetenci jejích členů, ale mnoho lidí by otázky na toto téma rádo směrovalo právě na lékaře.

Je pravda, že většina lékařů doplňky stravy standardně nedoporučuje, ale situace se v posledních letech začíná pomalu měnit i v tomto případě. Jiné je to u lékárníků, kteří díky svému průběžnému vzdělávání v této oblasti mohou erudovaně poradit s výběrem vhodného přípravku. To platí rovněž o některých nutričních terapeutech.

Lékárníci bývají ohledně dotazů na doplňky stravy často mnohem vstřícnější, jen je těžké rozeznat, zda se snaží poradit opravdu objektivně, nebo jestli jsou vedeni touhou více prodat. Ani to druhé jim nelze mít za zlé, lékárny si na sebe rovněž musí vydělat...

Rozhodně si nemyslím, že lékárníkům jde pouze o to, prodávat za každou cenu. Jak už jsem řekla, doporučují doplňky stravy na základě vlastních zkušeností a znalosti dostupných vědeckých dat. I oni samozřejmě musí dodržovat přísné profesní etické standardy.

Široký informační tok skrývá internet, jenže kdo se v té přemíře faktů i nesmyslů má vyznat? Nakolik jakému zdroji věřit, nakolik zapojit zdravý selský rozum?

Jak sama říkáte, zapojit selský rozum je namístě. Nikdy bychom neměli věřit zázračným účinkům doplňků stravy ve smyslu: za týden zhubnete pět kilo, vaše pokožka bude za měsíc vypadat jako před deseti lety nebo díky doplňkům stravy překonáte onkologické onemocnění. Toto jsou opravdu nesmysly a jde o závažné klamání spotřebitelů.

Asi nelze spoléhat jen na to, jak žily naše babičky, jaké jim pomáhaly bylinkové čaje, ani pouze na to, co nám nabízejí nejmodernější technologie, výroba, chemie, nové poznatky, analýzy našeho zdravotního stavu. Navíc nelze paušalizovat, i tabulky orientačních hodnot jsou zrádné. Každý jsme jiný, dokonce jsme jiní i v každý okamžik. Jak si tedy nastavit, co a kdy a proč budeme z doplňků stravy užívat?

Já bych se zkušeností našich babiček tak úplně nezříkala. Existuje mnoho bylin, které mají stále místo v případě méně závažných problémů. Klasickým příkladem je třeba mátový čaj při nadýmání nebo meduňka při stresu a nespavosti. Každý z nás má opravdu individuální potřeby, a to jednak podle svého zdravotního stavu, věku nebo konkrétní životní etapy, ve které se právě nachází. Obecně bych ale asi všem doporučila pravidelnou suplementaci vitamínu D, který naprosté většině naší populace chybí, a přitom má pozitivní efekt na imunitu, zdraví kostí, zubů a svalů.

Doplňky stravy jsou řazeny do kategorie potravin, nejsou to léky nebo něco podobného. Proč to tak je?

Doplňky stravy jsou řazeny mezi potraviny proto, že jejich hlavním účelem je doplňovat běžnou stravu o vitamíny, minerální látky či jiné živiny, nikoli léčit nebo předcházet onemocněním. Legislativně jsou definovány jako potraviny s nutričním nebo fyziologickým účinkem a jsou určeny především pro zdravé osoby. Na rozdíl od léků neprocházejí klinickým testováním a nemohou uvádět léčebná tvrzení. Jejich bezpečnost je posuzována v rámci potravinového práva, nikoli práva lékového, což odráží jejich podpůrnou, nikoli léčebnou roli.

Ženy v businessu to nemají jednoduché, musí umět skloubit roli manželky, matky, šéfky a mnoho dalších. Není divu, že často takzvaně jedou na doraz. Co jim doporučit pro harmonizaci organizmu právě z doplňků stravy?

Moderní ženy, které jsou nuceny každý den zvládnout několik rolí najednou, musí dbát především na svou duševní rovnováhu. Musí se zejména naučit někdy vypnout, udělat si chvíli jen pro sebe, zajít na kávu s kamarádkami nebo třeba na relaxační masáž. Samozřejmě, že mohou toto všechno podpořit nějakým bylinným preparátem na bázi meduňky, heřmánku, chmele, kozlíku a podobně, které jak podpoří relaxaci, tak pomohou s navozením klidného spánku, aby se druhý den probudily svěží a připravené na další náročný den.

Na druhé straně – nemáme od doplňků stravy nadměrně velká očekávání?

Jak už jsem uvedla, doplňky stravy slouží k podpoře při nějaké zátěži nebo pro doplnění chybějících živin v náročných životních obdobích, jako je období rychlého růstu, těhotenství, kojení či menopauza. Mohou pomoci například podpořit funkci imunitního systému, ale nemůžeme od nich čekat, že nám vyléčí chřipku. Jednoduše je třeba si uvědomit, že doplňky stravy nejsou určeny pro prevenci nebo léčbu onemocnění, a pak naše očekávání budou reálná.

Co dělá vaše asociace pro osvětu spotřebitelů?

V České a slovenské asociaci pro speciální potraviny se mimo jiné věnujeme osvětě veřejnosti prostřednictvím poskytování odborných informací, které předáváme médiím v rámci naší PR komunikace. Rovněž upozorňujeme na rizika nelegálních či klamavě označených výrobků nebo přímo klamavou reklamu, čímž pomáháme spotřebitelům lépe se orientovat na trhu. Provozujeme také již zmíněný web www.prozdraveziti.cz, stránky o zdraví. A snažíme se intenzivně komunikovat naše devatero rad, jak postupovat při výběru doplňků stravy:

1. Definujte si své potřeby: Před nákupem si ujasněte, jaké konkrétní potřeby máte a jaké zdravotní problémy chcete řešit. Pamatujte, že doplňky stravy nejsou léky, a vážné zdravotní problémy konzultujte vždy s lékařem.
2. Konzultujte s odborníkem: Před zahájením užívání nového doplňku stravy je, pokud si nejste jisti, vhodné poradit se s lékárníkem, případně lékařem nebo výživovým poradcem. Od nich se dozvíte, jaké doplňky stravy jsou pro vás vhodné nebo jak je mezi sebou (ne)kombinovat.
3. Ověřte si složení: Pečlivě čtěte etikety a seznamte se se složením produktu. Vyhýbejte se výrobkům s nejasnými nebo podezřele dlouhými seznamy ingrediencí.
4. Zaměřte se na kvalitu: Přednostně vybírejte doplňky od renomovaných výrobců a členů České a slovenské asociace pro speciální potraviny. Tito výrobci dodržují přísné standardy kvality a etický kodex sdružení. Nekupujte doplňky stravy jen podle hezkého obalu nebo zajímavé reklamy.
5. Pozor na dávkování: Dodržujte doporučené dávkování uvedené na obalu produktu a nikdy nepřekračujte doporučenou denní dávku.
6. Čtěte recenze a zkušenosti: Před nákupem si přečtěte recenze a zkušenosti ostatních uživatelů. Mohou vám poskytnout cenné informace o účinnosti a vedlejších účincích. Pozor ale na zjevně přehnaná doporučení a informace o přímo zázračných účincích.
7. Vyhněte se neověřeným zdrojům: Nakupujte doplňky pouze od důvěryhodných prodejců a e-shopů. Ideálně se vypravte aspoň při prvním nákupu přímo do lékárny. Vyhýbejte se pochybným internetovým nabídkám a tržnicím.
8. Sledujte aktuální vědecké poznatky: Zajímejte se o nové vědecké studie a doporučení týkající se doplňků stravy. Informace o zdraví najdete například na webu www.prozdraveziti.cz.
9. Sledujte webové stránky www.potravinynapranyri.cz, kde Státní zemědělská a potravinářská inspekce zveřejňuje výsledky kontrol vybraných online prodejů doplňků stravy.

A čím se bude vaše asociace letos zabývat v rámci ochrany podnikání svých členů?

V současné době je naší prioritou osvěta spotřebitelů, jak správně vybírat doplňky stravy, jak rozpoznat podvodné e-shopy, jak rozlišit klamavé informace o jejich účincích, aby doplňky stravy nakupovali prioritně v lékárnách, kde jim s výběrem poradí odborník. Chceme začít aktivněji propagovat logo Člen ČASP, a to, že výrobky našich členů jsou zárukou dobré kvality a férové reklamní komunikace.

za odpovědi poděkovala Eva Brixi